सर्वेक्षण के अनुसार, एक रेस्तरां जिसमें एक नाम है जिसे याद रखना आसान है, संभावित ग्राहकों द्वारा याद रखना आसान होगा।
दुनिया में स्थापित पहला रेस्तरां 1765 में पेरिस, फ्रांस में एक रेस्तरां था।
2019 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 60% रेस्तरां ग्राहकों को ऑनलाइन भोजन ऑर्डर करने की अनुमति देते हैं।
एक अध्ययन से पता चलता है कि रेस्तरां के लोगो पर लाल और पीले रंग ग्राहक की भूख बढ़ा सकते हैं।
सरल मेनू वाले रेस्तरां एक मेनू के साथ रेस्तरां की तुलना में अधिक सफल होते हैं जो बहुत जटिल है।
2018 में, हांगकांग में मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां ने चारकोल से बनी काली सामग्री के साथ लेपित एक बर्गर मेनू पेश किया।
आंकड़ों के अनुसार, पहले वर्ष में लगभग 60% नए रेस्तरां बंद हो जाते हैं।
ऐसे रेस्तरां जो स्वस्थ माना जाता है, वे ऐसे रेस्तरां की तुलना में अधिक लाभ होते हैं जो अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ बेचते हैं।
2020 में, दुनिया भर में रेस्तरां ने पांडेमी कोविड -19 के कारण 80% तक के राजस्व में कमी का अनुभव किया।
जापान के एक रेस्तरां ने ऑर्डर की गलतियों के रेस्तरां का नाम दिया, जो जानबूझकर समुदाय में विकलांग लोगों के बारे में जागरूकता और समझ बढ़ाने के लिए गलत आदेश दिया।
