Згідно з опитуванням, ресторан, який має ім'я, яке легко запам'ятати, буде простіше запам'ятати потенційними клієнтами.
Першим рестораном, заснованим у світі, був ресторан у Парижі, Франція в 1765 році.
У 2019 році близько 60% ресторанів у США дозволяють клієнтам замовляти їжу в Інтернеті.
Дослідження показує, що червоні та жовті кольори на логотипі ресторану можуть підвищити апетит клієнта.
Ресторани з простішими меню, як правило, є більш успішними, ніж ресторани з меню, яке занадто складне.
У 2018 році ресторан McDonalds в Гонконзі представив меню Burger, покритий чорним матеріалом, виготовленим з вугілля.
За статистикою, близько 60% нових ресторанів закриті в перший рік, коли вони працюють.
Ресторани, які продають їжу, які вважаються здоровими, як правило, мають більшу користь, ніж ресторани, які продають нездорову їжу.
У 2020 році ресторани у всьому світі зазнали зменшення доходу до 80% через Pandemi Covid-19.
Ресторан в Японії назвав ресторан помилок порядку, навмисно прийняв неправильне замовлення, щоб підвищити обізнаність та розуміння людей з обмеженими можливостями в громаді.
