Kulingana na uchunguzi, mgahawa ambao una jina ambalo ni rahisi kukumbuka itakuwa rahisi kukumbuka na wateja wanaowezekana.
Mkahawa wa kwanza ulioanzishwa ulimwenguni ulikuwa mgahawa huko Paris, Ufaransa mnamo 1765.
Mnamo mwaka wa 2019, karibu 60% ya mikahawa nchini Merika inaruhusu wateja kuagiza chakula mkondoni.
Utafiti unaonyesha kuwa rangi nyekundu na njano kwenye nembo ya mgahawa inaweza kuongeza hamu ya mteja.
Migahawa iliyo na menyu rahisi huwa na mafanikio zaidi kuliko mikahawa na menyu ambayo ni ngumu sana.
Mnamo mwaka wa 2018, Mkahawa wa McDonalds huko Hong Kong ulianzisha menyu ya burger iliyofunikwa na nyenzo nyeusi zilizotengenezwa kutoka mkaa.
Kulingana na takwimu, karibu 60% ya mikahawa mpya imefungwa katika mwaka wa kwanza wanafanya kazi.
Migahawa ambayo huuza chakula ambayo inachukuliwa kuwa yenye afya huwa na faida kubwa kuliko mikahawa ambayo huuza vyakula visivyo na afya.
Mnamo 2020, mikahawa ulimwenguni ilipata kupungua kwa mapato ya hadi 80% kutokana na Pandemi Covid-19.
Mkahawa huko Japani uliitaja Hoteli ya makosa ya kuagiza ilichukua kwa makusudi utaratibu mbaya ili kuongeza ufahamu na uelewa wa watu wenye ulemavu katika jamii.