Podľa prieskumu bude reštaurácia, ktorá má názov, na ktoré sa dá ľahko zapamätať, si ľahšie zapamätateľne zapamätať potenciálnymi zákazníkmi.
Prvou reštauráciou založenou na svete bola reštaurácia v Paríži vo Francúzsku v roku 1765.
V roku 2019 približne 60% reštaurácií v Spojených štátoch umožňuje zákazníkom objednať si jedlo online.
Štúdia ukazuje, že červené a žlté farby na logu reštaurácie môžu zvýšiť chuť k zákazníkovi.
Reštaurácie s jednoduchšími menu majú tendenciu byť úspešnejšie ako reštaurácie s jedálnou, ktorá je príliš komplikovaná.
V roku 2018 reštaurácia McDonalds v Hongkongu predstavila hamburgerové menu potiahnuté čiernym materiálom vyrobeným z uhlia.
Podľa štatistík je približne 60% nových reštaurácií uzavretých v prvom roku, v ktorom pôsobia.
Reštaurácie, ktoré predávajú potraviny, ktoré sa považujú za zdravé, majú tendenciu mať väčšie výhody ako reštaurácie, ktoré predávajú nezdravé potraviny.
V roku 2020 zaznamenali reštaurácie na celom svete zníženie príjmov až o 80% v dôsledku Pandemi Covid-19.
Reštaurácia v Japonsku pomenovala reštaurácia objednávkových chýb úmyselne odobrala nesprávny príkaz na zvýšenie povedomia a porozumenia ľudí so zdravotným postihnutím v komunite.
