Menurut survei, restoran yang memiliki nama yang mudah diingat akan lebih mudah diingat oleh pelanggan potensial.
Restoran pertama yang didirikan di dunia adalah restoran di Paris, Prancis pada tahun 1765.
Pada tahun 2019, sekitar 60% restoran di Amerika Serikat mengizinkan pelanggan untuk memesan makanan secara online.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa warna merah dan kuning pada logo restoran dapat meningkatkan nafsu makan pelanggan.
Restoran dengan menu yang lebih sederhana cenderung lebih sukses daripada restoran dengan menu yang terlalu rumit.
Pada tahun 2018, restoran McDonald's di Hong Kong memperkenalkan menu burger yang dilapisi dengan bahan berwarna hitam yang terbuat dari arang.
Menurut statistik, sekitar 60% restoran baru tutup dalam waktu satu tahun pertama mereka beroperasi.
Restoran yang menjual makanan yang dianggap "sehat" cenderung memiliki keuntungan yang lebih besar daripada restoran yang menjual makanan yang tidak sehat.
Pada tahun 2020, restoran-restoran di seluruh dunia mengalami penurunan pendapatan hingga 80% akibat pandemi COVID-19.
Sebuah restoran di Jepang bernama "The Restaurant of Order Mistakes" sengaja mengambil pesanan yang salah untuk meningkatkan kesadaran dan pengertian tentang penyandang cacat di masyarakat.
