10 Interessante Fakta About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• Sød smag er den første smag, der kan mærkes af babyen under fødslen.
• Bitter smag kan få mennesker til at føle sig utilpas, men denne smag kan også hjælpe med at beskytte kroppen mod giftstoffer og skadelige stoffer.
• Umami -smag, der blev fundet i fødevarer som kød, ost og svampe, var den smag, der først blev genkendt i 1908.
• Mennesker kan føle forskellige smag i forskellige dele af tungen, men der er ingen specielle områder for hver smag.
• Den krydret smag af mad er forårsaget af en kemisk forbindelse kaldet capsaicin, som også findes i chili.
• Den salte smag af mad kan udløse tørst og få mennesker til at forbruge mere vand.
• Hos voksne reduceres antallet af papiller smag eller smagsceller på tungen, når vi bliver ældre.
• Mennesker kan skelne mellem følelsen af ​​kold og varm væske, men ikke for følsomme over for ændringer i glattere temperatur.
• Smagen af ​​salt i mad betragtes som den mest almindelige smag og lettere genkendt af mennesker.
• Den smag, vi føler i mad, er også påvirket af miljøfaktorer som aroma, tekstur og farve på disse fødevarer.