10 Fakta Menarik About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• Rasa manis adalah rasa pertama yang dapat dirasakan oleh bayi semasa lahir.
• Rasa pahit boleh membuat manusia merasa tidak selesa, tetapi rasa ini juga dapat membantu melindungi tubuh dari racun dan bahan berbahaya.
• Rasa umami, yang terdapat dalam makanan seperti daging, keju dan cendawan, adalah rasa yang hanya diiktiraf pada tahun 1908.
• Manusia boleh merasakan rasa yang berbeza di pelbagai bahagian lidah, tetapi tidak ada kawasan khas untuk setiap rasa.
• Rasa makanan pedas disebabkan oleh sebatian kimia yang dipanggil capsaicin, yang juga terdapat dalam cabai.
• Rasa makanan masin boleh mencetuskan dahaga dan membuat manusia mengambil lebih banyak air.
• Pada orang dewasa, bilangan sel papillae atau sel rasa pada lidah dikurangkan apabila kita semakin tua.
• Manusia boleh membezakan antara perasaan cecair sejuk dan hangat, tetapi tidak terlalu sensitif terhadap perubahan suhu yang lebih lancar.
• Rasa garam dalam makanan dianggap sebagai rasa yang paling biasa dan paling mudah diiktiraf oleh manusia.
• Rasa yang kita rasakan dalam makanan juga dipengaruhi oleh faktor persekitaran seperti aroma, tekstur, dan warna makanan ini.