10 Interesujący Fakt About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• Słodki smak to pierwszy smak, który może odczuwać dziecko podczas porodu.
• Gorzki smak może sprawić, że ludzie czują się nieswojo, ale ten smak może również pomóc chronić ciało przed truciznami i szkodliwymi substancjami.
• Smaki Umami, które znaleziono w produktach takich jak mięso, ser i grzyby, były smakiem, który został rozpoznany dopiero w 1908 roku.
• Ludzie mogą odczuwać różne gusta w różnych częściach języka, ale nie ma specjalnych obszarów dla każdego smaku.
• Pikantny smak żywności jest spowodowany przez związek chemiczny zwany kapsaicyną, który występuje również w chili.
• Słony smak jedzenia może wywołać pragnienie i sprawić, że ludzie spożywają więcej wody.
• U dorosłych liczba smaków brodawek lub komórek smakowych na języku jest zmniejszona w miarę starzenia się.
• Ludzie mogą rozróżnić uczucie zimnego i ciepłego cieczy, ale niezbyt wrażliwe na zmiany w gładszej temperaturze.
• Smak soli w żywności jest uważany za najczęstszy smak i najłatwiej rozpoznawany przez ludzi.
• Na smak, który odczuwamy w żywności, mają również wpływ czynniki środowiskowe, takie jak aromat, tekstura i kolor tych pokarmów.