10 有趣的事实 About The human sense of taste

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• 甜味是婴儿出生时婴儿可以感受到的第一种味道。
• 苦味会使人类感到不舒服，但这种味道也可以帮助保护身体免受毒物和有害物质的侵害。
• 在肉类，奶酪和蘑菇等食物中发现的鲜味，是1908年才被识别的味道。
• 人类在舌头的各个部分都会感觉到不同的口味，但是每种口味都没有特殊的区域。
• 食物的辛辣味道是由一种称为辣椒素的化合物引起的，该化合物也在辣椒中发现。
• 食物的咸味会引发口渴，并使人类消耗更多的水。
• 在成年人中，随着年龄的增长，舌头的乳头味或味道细胞的数量减少了。
• 人类可以区分冷液体和温暖液体的感觉，但对温度更顺畅的变化不太敏感。
• 食物中盐的味道被认为是最常见的味道，并且最容易被人类识别。
• 我们在食物中的口味也受环境因素的影响，例如这些食物的香气，质地和颜色。