10 עובדות מעניינות About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• טעם מתוק הוא הטעם הראשון שניתן לחוש על ידי התינוק במהלך הלידה.
• טעם מרה יכול לגרום לבני אדם להרגיש לא בנוח, אך טעם זה יכול גם לסייע בהגנה על הגוף מפני רעלים וחומרים מזיקים.
• טעמי אוממי, שנמצאו במזונות כמו בשר, גבינה ופטריות, היו הטעם שהוכר רק בשנת 1908.
• בני אדם יכולים להרגיש טעמים שונים באזורים שונים בלשון, אך אין אזורים מיוחדים לכל טעם.
• הטעם המתובל של המזון נגרם כתוצאה מתרכובת כימית הנקראת קפסאיצין, שנמצא גם בצ'ילי.
• הטעם המלוח של המזון יכול לעורר צמא ולגרום לבני אדם לצרוך יותר מים.
• אצל מבוגרים, מספר טעם הפפילות או תאי הטעם בלשון מופחת ככל שאנו מתבגרים.
• בני אדם יכולים להבחין בין תחושת נוזל קר וחם, אך לא רגישים מדי לשינויים בטמפרטורה חלקה יותר.
• טעם המלח במזון נחשב לטעם הנפוץ ביותר ומוכר בקלות על ידי בני אדם.
• הטעם שאנו חשים במזון מושפע גם מגורמים סביבתיים כמו ארומה, מרקם וצבע של מזונות אלה.