10 Fait Intéressant About The human sense of taste

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• Le goût sucré est le premier goût qui peut être ressenti par le bébé pendant la naissance.
• Le goût amer peut rendre les humains mal à l'aise, mais ce goût peut également aider à protéger le corps contre les poisons et les substances nocives.
• Les saveurs d'Umami, qui ont été trouvées dans des aliments tels que la viande, le fromage et les champignons, étaient la saveur qui n'a été reconnue qu'en 1908.
• Les humains peuvent ressentir des goûts différents dans diverses parties de la langue, mais il n'y a pas de zones spéciales pour chaque goût.
• Le goût épicé des aliments est causé par un composé chimique appelé capsaïcine, qui se trouve également dans le chili.
• Le goût salé de la nourriture peut déclencher la soif et faire que les humains consomment plus d'eau.
• Chez les adultes, le nombre de cellules de goût ou de goût de papilles sur la langue est réduite à mesure que nous vieillissons.
• Les humains peuvent faire la distinction entre la sensation de liquide froid et chaud, mais pas trop sensible aux changements de température plus lisse.
• Le goût du sel dans les aliments est considéré comme le goût le plus courant et le plus facilement reconnu par les humains.
• Le goût que nous ressentons dans les aliments est également influencé par des facteurs environnementaux tels que l'arôme, la texture et la couleur de ces aliments.