10 흥미로운 사실 About The human sense of taste

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• 달콤한 맛은 출생 중에 아기가 느낄 수있는 첫 번째 맛입니다.
• 쓴 맛은 인간을 불편하게 만들 수 있지만,이 맛은 독과 유해한 물질로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 고기, 치즈 및 버섯과 같은 음식에서 발견 된 우마미 맛은 1908 년에만 인식 된 맛이었습니다.
• 인간은 혀의 여러 부분에서 다른 취향을 느낄 수 있지만 각각의 맛에 대한 특별한 영역은 없습니다.
• 음식의 매운 맛은 Chili에서도 발견되는 Capsaicin이라는 화학 화합물에 의해 발생합니다.
• 음식의 짠 맛은 갈증을 유발하고 인간이 더 많은 물을 소비하게 할 수 있습니다.
• 성인의 경우 혀의 유두 맛이나 맛 세포의 수는 나이가 들어감에 따라 감소합니다.
• 인간은 차갑고 따뜻한 액체의 느낌을 구별 할 수 있지만 더 부드러운 온도의 변화에는 너무 민감하지 않습니다.
• 음식의 소금 맛은 가장 일반적인 맛으로 간주되며 인간이 가장 쉽게 인식합니다.
• 우리가 음식에서 느끼는 맛은 또한이 음식의 아로마, 질감 및 색상과 같은 환경 적 요인의 영향을받습니다.