10 Ilginç Gerçekler About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• Tatlı tat, doğum sırasında bebek tarafından hissedilebilecek ilk tattır.
• Acı tadı, insanları rahatsız hissettirebilir, ancak bu tat aynı zamanda vücudu zehirlerden ve zararlı maddelerden korumaya yardımcı olabilir.
• Et, peynir ve mantar gibi yiyeceklerde bulunan umami lezzetleri, sadece 1908'de tanınan lezzettir.
• İnsanlar dilin çeşitli bölgelerinde farklı zevkler hissedebilirler, ancak her tat için özel alan yoktur.
• Yiyeceklerin baharatlı tadı, biberde de bulunan kapsaisin adı verilen kimyasal bir bileşik neden olur.
• Yiyeceklerin tuzlu tadı susuzluğu tetikleyebilir ve insanların daha fazla su tüketmesini sağlayabilir.
• Yetişkinlerde, yaşlandıkça dil üzerindeki papilla tadı veya tat hücrelerinin sayısı azalır.
• İnsanlar soğuk ve sıcak sıvı hissi arasında ayrım yapabilir, ancak daha pürüzsüz sıcaklıktaki değişikliklere çok duyarlı değildir.
• Yiyeceklerde tuzun tadı en yaygın tadı olarak kabul edilir ve en kolay insanlar tarafından tanınır.
• Gıdalarda hissettiğimiz tat, bu gıdaların aroma, dokusu ve rengi gibi çevresel faktörlerden de etkilenir.