10 Huvitavaid Fakte About The human sense of taste

Transcript:

Languages:

• Magus maitse on esimene maitse, mida laps saab sündimise ajal tunda.
• Kibe maitse võib panna inimesi ebamugavalt tundma, kuid see maitse võib aidata ka kaitsta keha mürkide ja kahjulike ainete eest.
• Umami maitsed, mida leiti sellistes toitudes nagu liha, juust ja seened, olid maitse, mida tunnustati alles 1908. aastal.
• Inimesed tunnevad keele erinevates osades erinevat maitset, kuid iga maitse jaoks pole erilisi alasid.
• Toidu vürtsika maitse põhjustab keemiline ühend nimega Capsaitsiin, mida leidub ka tšillis.
• Toidu soolane maitse võib põhjustada janu ja panna inimesi rohkem vett tarbima.
• Täiskasvanutel väheneb papillide maitse või maitserakkude arv vananedes.
• Inimesed saavad eristada külma ja sooja vedeliku tunnet, kuid mitte liiga tundlikke sujuva temperatuuri muutuste suhtes.
• Soola maitset toidus peetakse kõige tavalisemaks maitseks ja inimesed on kõige hõlpsamini ära tuntud.
• Maitset, mida tunneme toidus, mõjutavad ka sellised keskkonnategurid nagu nende toitude aroom, tekstuur ja värv.