Les tubercules de patates douces ont été découverts pour la première fois en Amérique du Sud il y a environ 5 000 ans.
Les patates douces sont incluses dans la famille de tubercules qui sont les mêmes que les patates douces et le manioc.
La couleur des patates douces varie du blanc, jaune, orange à violet.
Les patates douces contiennent plus de vitamine A que les carottes.
Taste sucré, les patates sucrées proviennent de la teneur en sucre naturelle que l'on trouve dans les tubercules.
Les patates douces contiennent des fibres élevées, afin qu'elle puisse aider à digestion et à maintenir la santé intestinale.
Les patates douces contiennent également de la vitamine C et E qui sont bonnes pour la santé de la peau et renforcent le système immunitaire.
Les patates douces peuvent également être transformées dans une variété d'aliments, tels que les gâteaux, le pain et même la crème glacée.
Il existe plus de 400 types de patates douces connues dans le monde.
En Indonésie, les patates douces sont souvent utilisées comme ingrédients alimentaires dans des plats de gâteau traditionnels tels que Klepon et l'onde-ade.
