Soman da gwani ne a duniyar ruwan inabi da sauran abubuwan sha.
Kalman nan a wani zamani ya fito daga Faransanci wanda yake ma'anar barorin giya.
Don zama wata wucin gadi, dole ne mutum ya yi ilimi sosai game da nau'ikan inabi, yadda ake yin da kuma nau'i-nau'i da abinci da suka dace da ruwan inabi.
Akwai matakai guda uku na takardar share-tsare, wato gabatarwar, ba da tabbaci, da kuma Jagora.
Somon dole ne su sami damar zabi ruwan inabin da ya dace don wasu abubuwan da suka faru ko gidajen abinci, kuma suna da kwarewa wajen bautar da giya daidai.
Wani danoman lokaci yawanci yana da ikon sanin dandano da ƙanshin inabi kawai ta sumbata da dandano.
Mutane da yawa a watsewa yana da kwarewa a cikin gidan cin abinci mai alatu ko inna biyar.
A sau da yawa ya samu sau da yawa halartar abubuwan giya da gasa.
Wasu shahararren duniya sanannen safiya sun hada da Brashet na Gerard, Andreas Larsson, da Madeline Trifon.
Kasancewa wata wayoyi na iya zama mai matukar fa'ida da kuma daukar nauyin aiki.