10 Interesants Fakts About Sommeliers

Transcript:

Languages:

• Sommeljē ir vīna un citu alkoholisko dzērienu eksperts.
• Vārds Sommelier nāk no franču valodas, kas nozīmē vīna kalpus.
• Lai būtu someljē, ir jābūt plašām zināšanām par vīnogu veidiem, kā pagatavot un uzrādīt, kā arī pārtikas pārus, kas atbilst vīnam.
• Ir trīs someljē sertifikācijas līmeņi, proti, ievada, sertificēts un meistars.
• Sommeljē ir jābūt arī iespējai izvēlēties pareizo vīnu noteiktiem pasākumiem vai restorāniem, un viņiem ir prasmes pareizi pasniegt vīnu.
• Sommeljē parasti ir spēja atpazīt vīnogu garšu un aromātu, vienkārši skūpstot un nogaršot.
• Daudziem Sommelier ir pieredze darbā luksusa restorānā vai piecu staru viesnīcā.
• Sommeljē bieži apmeklēja arī Sommeljē vīna degustācijas pasākumus un sacensības.
• Daži pasaules slavenie someljē ir Gerard Basset, Andreas Larsson un Madeline Triffon.
• Būt somelier var būt arī ļoti rentabla un daudzsološa karjera.