10 ความจริงที่น่าสนใจ About Sommeliers

Transcript:

Languages:

• Sommelier เป็นผู้เชี่ยวชาญในโลกแห่งไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
• คำว่า Sommelier มาจากภาษาฝรั่งเศสซึ่งหมายถึงคนรับใช้ไวน์
• ในการเป็นซอมเมอลิเยร์เราต้องมีความรู้อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับประเภทขององุ่นวิธีการทำและนำเสนอรวมถึงคู่อาหารที่ตรงกับไวน์
• การรับรองของ Sommelier มีสามระดับคือเบื้องต้นได้รับการรับรองและ Master
• Sommelier ต้องมีความสามารถในการเลือกไวน์ที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมหรือร้านอาหารบางแห่งและมีทักษะในการให้บริการไวน์อย่างเหมาะสม
• Sommelier มักจะมีความสามารถในการรับรู้รสชาติและกลิ่นหอมขององุ่นเพียงแค่จูบและชิมมัน
• Sommelier หลายคนมีประสบการณ์ในการทำงานในร้านอาหารสุดหรูหรือโรงแรมห้าแห่ง
• ซอมเมลิเย่ร์มักเข้าร่วมกิจกรรมชิมไวน์ซอมเมลิเย่ร์และการแข่งขัน
• บางคนที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้แก่ Gerard Basset, Andreas Larsson และ Madeline Triffon
• การเป็นซอมเมอลิเยร์อาจเป็นอาชีพที่ทำกำไรได้และมีแนวโน้มมาก