Sommelier adalah seorang ahli dalam dunia anggur dan minuman beralkohol lainnya.
Kata sommelier berasal dari bahasa Prancis yang artinya pelayan anggur.
Untuk menjadi sommelier, seseorang harus memiliki pengetahuan yang luas tentang jenis-jenis anggur, cara pembuatan dan penyajian, serta pasangan makanan yang cocok dengan anggur tersebut.
Ada tiga tingkat sertifikasi sommelier yaitu Introductory, Certified, dan Master.
Sommelier juga harus memiliki kemampuan untuk memilih anggur yang tepat untuk acara atau restoran tertentu, serta memiliki keterampilan dalam menyajikan anggur dengan benar.
Sommelier biasanya memiliki kemampuan untuk mengenali rasa dan aroma anggur hanya dengan mencium dan mencicipinya.
Banyak sommelier yang memiliki pengalaman bekerja di restoran mewah atau hotel bintang lima.
Sommelier juga sering menghadiri acara-acara wine tasting dan kompetisi sommelier.
Beberapa sommelier terkenal di dunia antara lain Gerard Basset, Andreas Larsson, dan Madeline Triffon.
Menjadi sommelier juga bisa menjadi karir yang sangat menguntungkan dan menjanjikan.
