Sommelier is een expert in de wereld van wijn en andere alcoholische dranken.
Het woord sommelier komt uit het Frans, wat wijnbedienden betekent.
Om een sommelier te zijn, moet men uitgebreide kennis hebben over de soorten druiven, hoe te maken en te presenteren, evenals voedselparen die overeenkomen met de wijn.
Er zijn drie niveaus van sommelier -certificering, namelijk inleidend, gecertificeerd en meester.
Sommelier moet ook de mogelijkheid hebben om de juiste wijn te kiezen voor bepaalde evenementen of restaurants, en de vaardigheden hebben om wijn goed te serveren.
Sommelier heeft meestal het vermogen om de smaak en aroma van druiven te herkennen, gewoon door het te kussen en te proeven.
Veel sommelier heeft ervaring in een luxe restaurant of vijf -star hotel.
Sommelier woonde ook vaak sommelier wijnproeverijen en wedstrijden bij.
Sommige wereldberoemde sommelier omvat Gerard Basset, Andreas Larsson en Madeline Triffon.
Een sommelier zijn kan ook een zeer winstgevende en veelbelovende carrière zijn.
