10 Fakta Menarik Tentang Rasa Selera Manusia

Transcript:

Languages:

• Rasa manis adalah rasa pertama yang dapat dirasakan oleh bayi pada masa kelahiran.
• Rasa pahit dapat membuat manusia merasa tidak nyaman, namun rasa ini juga dapat membantu melindungi tubuh dari racun dan zat berbahaya.
• Rasa umami, yang ditemukan pada makanan seperti daging, keju, dan jamur, adalah rasa yang baru diakui pada tahun 1908.
• Manusia dapat merasakan rasa yang berbeda-beda di berbagai bagian lidah, namun tidak ada daerah khusus untuk masing-masing rasa.
• Rasa pedas pada makanan disebabkan oleh senyawa kimia yang disebut capsaicin, yang juga terdapat pada cabai.
• Rasa asin pada makanan dapat memicu rasa haus dan membuat manusia mengonsumsi lebih banyak air.
• Pada orang dewasa, jumlah papila rasa atau sel-sel rasa di lidah berkurang seiring bertambahnya usia.
• Manusia dapat membedakan antara rasa cairan dingin dan hangat, namun tidak terlalu peka terhadap perubahan suhu yang lebih halus.
• Rasa garam pada makanan dianggap sebagai rasa yang paling umum dan paling mudah dikenali oleh manusia.
• Rasa yang kita rasakan pada makanan juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti aroma, tekstur, dan warna makanan tersebut.