10 흥미로운 사실 About Preserving Food

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• 음식 보존 기술은 고대부터 9 세기 바이킹에 의해 소금을 곁들인 생선 보존과 같은 고대부터 사용되었습니다.
• 소금, 식초 및 설탕과 같은 천연 방부제는 수백 년 전부터 음식의 미생물의 성장을 억제하기 위해 사용되었습니다.
• 현대 기술이 많은 새로운 식품 보존 방법을 도입했지만, 오늘날에는 건조, 훈증 및 통조림과 같은 전통적인 보존이 여전히 사용되고 있습니다.
• 식품 보존은 식품의 저장 수명을 증가시켜 음식물 쓰레기를 줄이고 식품 생산 효율을 높일 수 있습니다.
• 음식 보존은 또한 훈제 및 절인 고기와 같은 음식의 맛과 질감을 증가시킬 수 있습니다.
• 저온 살균 및 고온과 같은 현대식 식품 보존 기술은 병원성 미생물을 죽이고 제품의 저장 수명을 연장 할 수 있습니다.
• 식품 보존 기술은 또한 화장품 및 제약 산업에서 제품의 저장 수명을 연장하고 활성 물질의 안정성을 높이기 위해 사용됩니다.
• 음식 보존은 라임 주스, 사과 식초 및 코코넛 설탕과 같은 천연 성분을 사용하여 수행 할 수 있습니다.
• 일반적으로 보존되는 일부 종류의 음식에는 고기, 생선, 야채, 과일 및 유제품이 포함됩니다.
• 식품 보존은 음식의 저장 수명을 연장 할 수 있지만, 만료 날짜에주의를 기울이고 식중독을 피하기 위해 적절한 온도에 음식을 저장하는 것이 중요합니다.