10 有趣的事实 About Preserving Food

Transcript:

Languages:

• 自远古时代以来，就已经使用了食品保存技术，例如9世纪维京人的盐分保护鱼。
• 自几百年前以来，就使用了盐，醋和糖等天然防腐剂来抑制食物中微生物的生长。
• 尽管现代技术已经引入了许多新的食品保存方法，但如今仍使用传统的保存，例如干燥，熏蒸和罐头。
• 食品保存可以提高食物的保质期，从而有助于减少食物浪费并提高粮食生产的效率。
• 食物保存还可以增加食物的味道和质地，例如烟熏肉和腌制的肉。
• 现代食品保存技术，例如巴氏灭菌和高温，可以杀死致病性微生物并延长产品的保质期。
• 食品保存技术还用于化妆品和制药行业，以延长产品的保质期并提高活性物质的稳定性。
• 可以使用天然成分（例如柠檬汁，苹果醋和椰子糖）来保存食物。
• 一些通常保存的食物包括肉，鱼，蔬菜，水果和乳制品。
• 尽管食品保存可以延长食物的保质期，但重要的是要注意到期日，并在适当的温度下存放食物以避免食物中毒。