10 Kawili-wiling Katotohanan About Preserving Food

Transcript:

Languages:

• Ang mga diskarte sa pangangalaga ng pagkain ay ginamit mula pa noong unang panahon, tulad ng pagpapanatili ng mga isda na may asin ng mga Vikings noong ika -9 na siglo.
• Ang mga likas na preservatives tulad ng asin, suka, at asukal ay ginamit mula sa daan -daang taon na ang nakalilipas upang mapigilan ang paglaki ng mga mikrobyo sa pagkain.
• Bagaman ipinakilala ng modernong teknolohiya ang maraming mga bagong pamamaraan sa pangangalaga ng pagkain, ang tradisyonal na pangangalaga tulad ng pagpapatayo, fumigation, at canning ay ginagamit pa rin ngayon.
• Ang pangangalaga sa pagkain ay maaaring dagdagan ang buhay ng istante ng pagkain, sa gayon ay tumutulong upang mabawasan ang basura ng pagkain at dagdagan ang kahusayan ng paggawa ng pagkain.
• Ang pangangalaga sa pagkain ay maaari ring dagdagan ang lasa at texture ng pagkain, tulad ng sa pinausukang at adobo na karne.
• Ang mga modernong pamamaraan sa pangangalaga ng pagkain, tulad ng pasteurization at mataas na temperatura, ay maaaring pumatay ng mga pathogen microbes at palawakin ang buhay ng istante ng produkto.
• Ang mga diskarte sa pangangalaga ng pagkain ay ginagamit din sa industriya ng kosmetiko at parmasyutiko upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto at dagdagan ang katatagan ng mga aktibong sangkap.
• Ang pangangalaga sa pagkain ay maaaring gawin gamit ang mga likas na sangkap tulad ng dayap juice, apple suka, at asukal sa niyog.
• Ang ilang mga uri ng mga pagkain na karaniwang napanatili ay kasama ang karne, isda, gulay, prutas, at mga produktong pagawaan ng gatas.
• Bagaman ang pangangalaga sa pagkain ay maaaring mapalawak ang buhay ng istante ng pagkain, mahalagang bigyang -pansin ang petsa ng pag -expire at mag -imbak ng pagkain sa tamang temperatura upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.