Японската храна обикновено се сервира на малки порции, което прави възможно вкуси на различни видове ястия наведнъж.
Много японски храни, които използват пресни и органични съставки от морето и сушата, като риба, скариди, говеждо месо, зеленчуци и плодове.
Суши, едно от най -известните ястия от Япония, първоначално е била храна, изядена от японски рибари като провизия в морето.
Японската храна е известна и със своя красив и привлекателен външен вид, като формата на цветя, животни и анимационни герои.
Рамен, японска юфка, сервирана с горещ бульон, всъщност произхожда от Китай и започва да бъде популярна в Япония в началото на 20 век.
Темпура ястия, преработена храна чрез пържене със специално брашно, първоначално е въведена от португалски мисионери през 16 век.
Teriyaki, сос, често използван в японската храна, приготвен от соев сос, захар и мирин (сладко японско грозде).
Японската храна е известна и с употребата на уасаби, пикантен сос, приготвен от натрошени корени от уасаби, които обикновено се сервират със суши или сашими.
Освен суши, Сашими също е популярно ястие в Япония. Това ястие се състои от нарязана сурова риба, сервирана без ориз.
Японската храна се нарежда на второ място като най -популярната храна в света след италианската храна.
