Japansk mat serveras vanligtvis i små portioner, vilket gör det möjligt att smaka på olika typer av rätter på en gång.
Många japanska livsmedel som använder färska och ekologiska ingredienser från havet och marken, såsom fisk, räkor, nötkött, grönsaker och frukt.
Sushi, en av de mest berömda rätter från Japan, var ursprungligen en mat som äts av japanska fiskare som en bestämmelse till sjöss.
Japansk mat är också känd för sitt vackra och attraktiva utseende, till exempel formen på blommor, djur och tecknad karaktärer.
Ramen, japanska nudlar serverade med varm buljong, har faktiskt sitt ursprung i Kina och började vara populärt i Japan i början av 1900 -talet.
Tempura -rätter, mat som bearbetades med stekning med speciellt mjöl, introducerades ursprungligen av portugisiska missionärer på 1500 -talet.
Teriyaki, en sås som vanligtvis används i japansk mat, tillverkad av sojasås, socker och mirin (söta japanska druvor).
Japansk mat är också känd för användningen av wasabi, kryddig sås tillverkad av krossade wasabi -rötter, som vanligtvis serveras med sushi eller sashimi.
Förutom Sushi är Sashimi också en populär maträtt i Japan. Denna maträtt består av skivad rå fisk som serveras utan ris.
Japansk mat rankas som andra som den mest populära maten i världen efter italiensk mat.
