10 עובדות מעניינות About Japanese Cuisine

Transcript:

Languages:

• אוכל יפני מוגש בדרך כלל במנות קטנות, ומאפשר לטעום סוגים שונים של מנות בפעם אחת.
• מזונות יפניים רבים המשתמשים במרכיבים טריים ואורגניים מהים והאדמה, כמו דגים, שרימפס, בקר, ירקות ופירות.
• סושי, אחד המנות המפורסמות ביותר מיפן, היה במקור אוכל שנאכל על ידי דייגים יפנים כהפרשה בים.
• אוכל יפני ידוע גם בזכות המראה היפה והמושך שלו, כמו צורת פרחים, בעלי חיים ודמויות מצוירות.
• ראמן, אטריות יפניות המוגשות עם מרק חם, מקורו למעשה בסין והחל להיות פופולרי ביפן בראשית המאה העשרים.
• מנות טמפורה, מזון שעובד על ידי טיגון עם קמח מיוחד, הוצגו במקור על ידי מיסיונרים פורטוגזים במאה ה -16.
• טריאקי, רוטב הנפוץ באוכל יפני, עשוי מרוטב סויה, סוכר ומירין (ענבים יפניים מתוקים).
• אוכל יפני ידוע גם בשימוש בוואסאבי, רוטב חריף העשוי משורשי ווסאבי מרוסקים, המוגשים בדרך כלל עם סושי או סשימי.
• מלבד סושי, סשימי הוא גם מנה פופולרית ביפן. מנה זו מורכבת מדגים גולמיים חתוכים המוגשים ללא אורז.
• אוכל יפני מדרג במקום השני כאוכל הפופולרי ביותר בעולם אחרי אוכל איטלקי.