La comida japonesa generalmente se sirve en pequeñas porciones, lo que hace posible probar varios tipos de platos al mismo tiempo.
Muchos alimentos japoneses que usan ingredientes frescos y orgánicos del mar y la tierra, como pescado, camarones, carne de res, verduras y frutas.
El sushi, uno de los platos más famosos de Japón, fue originalmente un alimento que los pescadores japoneses comían como una provisión en el mar.
La comida japonesa también es conocida por su apariencia hermosa y atractiva, como la forma de flores, animales y personajes de dibujos animados.
Ramen, fideos japoneses servidos con caldo caliente, en realidad se originaron en China y comenzó a ser popular en Japón a principios del siglo XX.
Los platos de tempura, alimentos procesados por freír con harina especial, fue introducido originalmente por los misioneros portugueses en el siglo XVI.
Teriyaki, una salsa comúnmente utilizada en comida japonesa, hecha de salsa de soja, azúcar y mirin (uvas japonesas dulces).
La comida japonesa también es conocida por el uso de salsa picante de wasabi hecha de raíces de wasabi trituradas, que generalmente se sirven con sushi o sashimi.
Además de sushi, Sashimi también es un plato popular en Japón. Este plato consiste en pescado crudo en rodajas servido sin arroz.
La comida japonesa ocupa el segundo lugar como la comida más popular del mundo después de la comida italiana.
