جاپانی کھانا عام طور پر چھوٹے حصوں میں پیش کیا جاتا ہے ، جس سے ایک وقت میں مختلف قسم کے پکوان کا مزہ چکھنا ممکن ہوتا ہے۔
بہت سے جاپانی کھانے جو سمندر اور زمین سے تازہ اور نامیاتی اجزاء استعمال کرتے ہیں ، جیسے مچھلی ، کیکڑے ، گائے کا گوشت ، سبزیاں اور پھل۔
جاپان سے سب سے مشہور پکوان میں سے ایک سشی اصل میں ایک ایسا کھانا تھا جو جاپانی ماہی گیروں نے سمندر میں ایک فراہمی کے طور پر کھایا تھا۔
جاپانی کھانا اپنی خوبصورت اور پرکشش ظاہری شکل کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، جیسے پھولوں ، جانوروں اور کارٹون کرداروں کی شکل۔
رامین ، جاپانی نوڈلس نے گرم شوربے کے ساتھ پیش کیا ، اصل میں چین سے شروع ہوا اور 20 ویں صدی کے اوائل میں جاپان میں مقبول ہونا شروع ہوا۔
ٹیمپورا ڈشز ، خصوصی آٹے سے بھوننے سے پروسیس کیا جاتا ہے ، اصل میں پرتگالی مشنریوں نے 16 ویں صدی میں متعارف کرایا تھا۔
ٹیریاکی ، ایک چٹنی جو عام طور پر جاپانی کھانے میں استعمال ہوتی ہے ، جو سویا ساس ، شوگر ، اور مرین (میٹھی جاپانی انگور) سے تیار کی گئی ہے۔
جاپانی کھانا واسابی ، مسالہ دار چٹنی کے استعمال کے لئے بھی جانا جاتا ہے جو پسے ہوئے واسابی جڑوں سے بنی ہوتی ہے ، جو عام طور پر سشی یا سشمی کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔
سشی کے علاوہ سشمی بھی جاپان میں ایک مشہور ڈش ہے۔ یہ ڈش کٹے ہوئے کچی مچھلیوں پر مشتمل ہے جو چاول کے بغیر پیش کی جاتی ہے۔
اطالوی کھانے کے بعد جاپانی کھانا دنیا کے سب سے مشہور کھانے کے طور پر دوسرے نمبر پر ہے۔
