Thực phẩm Nhật Bản thường được phục vụ trong các phần nhỏ, giúp nếm thử các loại món ăn khác nhau cùng một lúc.
Nhiều thực phẩm Nhật Bản sử dụng các thành phần tươi và hữu cơ từ biển và đất, như cá, tôm, thịt bò, rau và trái cây.
Sushi, một trong những món ăn nổi tiếng nhất từ Nhật Bản, ban đầu là một thức ăn của ngư dân Nhật Bản như một điều khoản trên biển.
Thực phẩm Nhật Bản cũng được biết đến với vẻ ngoài đẹp và hấp dẫn, chẳng hạn như hình dạng của hoa, động vật và các nhân vật hoạt hình.
Ramen, mì Nhật Bản ăn kèm với nước dùng nóng, thực sự có nguồn gốc từ Trung Quốc và bắt đầu phổ biến ở Nhật Bản vào đầu thế kỷ 20.
Các món ăn Tempura, thực phẩm được chế biến bằng cách chiên với bột đặc biệt, ban đầu được giới thiệu bởi các nhà truyền giáo Bồ Đào Nha vào thế kỷ 16.
Teriyaki, một loại nước sốt thường được sử dụng trong thực phẩm Nhật Bản, được làm từ nước tương, đường và mirin (nho Nhật Bản ngọt).
Thực phẩm Nhật Bản cũng được biết đến với việc sử dụng wasabi, nước sốt cay làm từ rễ wasabi nghiền nát, thường được phục vụ với sushi hoặc sashimi.
Bên cạnh sushi, Sashimi còn là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Món ăn này bao gồm cá sống thái lát được phục vụ mà không cần gạo.
Thực phẩm Nhật Bản đứng thứ hai là thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới sau thực phẩm Ý.
