Югозападната кухня произхожда от югозападната част на САЩ, особено от щатите Тексас, Ню Мексико и Аризона.
Югозападните специалитети обикновено използват пресни съставки като царевица, томатило, чили и ядки.
Salsa, Guacamole и Chili Con Carne са типични югозападни ястия, които са известни по целия свят.
Текстурата и вкусът са важни неща в югозападната кухня, храната трябва да има пикантен, сладък и пикантен вкус, който е балансиран.
Някои югозападни ястия използват традиционни техники за готвене като печене или каменни скари.
Югозападните храни често се сервират под различни форми на ястия като тако, бурито, енхилада или фаджита.
Маргарита, типична югозападна алкохолна напитка, приготвена от текила, тройна секунда и сок от лимон или лайм, е много популярна напитка в целия свят.
Югозападните ястия обикновено се сервират с гарнитури като ориз, картофени картофи или черен боб.
Югозападните ястия могат да се приспособяват към различни вкусове и предпочитания, така че те лесно да се превръщат във вегетариански или вегански ястия.
Югозападната кухня е силно повлияна от културата на Мексико, Испания и американските местни жители, така че да има уникален аромат, който е трудно да се съпостави с други ястия.
