La cuisine du sud-ouest provient du sud-ouest des États-Unis, en particulier des États du Texas, du Nouveau-Mexique et de l'Arizona.
Les spécialités du sud-ouest utilisent généralement des ingrédients frais tels que le maïs, le tomatillo, le piment et les noix.
La salsa, le guacamole et le chili con carne sont des plats du sud-ouest typiques qui sont célèbres dans le monde entier.
La texture et le goût sont des choses importantes dans la cuisine du sud-ouest, la nourriture doit avoir un goût savoureux, sucré et épicé qui est équilibré.
Certains plats du sud-ouest utilisent des techniques de cuisson traditionnelles telles que la torréfaction ou les grilles en pierre.
Les aliments du sud-ouest sont souvent servis sous différentes formes de plats tels que le taco, le burrito, l'enchilada ou la fajita.
Margarita, une boisson alcoolisée du sud-ouest typique à base de tequila, triple sec et de jus de citron ou de citron vert, est une boisson très populaire dans le monde entier.
Les plats du sud-ouest sont généralement servis avec des plats d'accompagnement tels que le riz, la purée de pommes de terre ou les haricots noirs.
Les plats du sud-ouest peuvent être ajustés à une variété de goûts et de préférences, de sorte qu'ils sont facilement convertis en plats végétariens ou végétaliens.
La cuisine du sud-ouest est fortement influencée par la culture du Mexique, de l'Espagne et des indigènes américains, de sorte qu'il a une saveur unique qui est difficile à égaler par d'autres plats.
