Dienvidrietumu virtuve ir cēlusies no Amerikas Savienoto Valstu dienvidrietumiem, īpaši no Teksasas štatiem, Ņūmeksikas un Arizonas štatiem.
Dienvidrietumu specialitātes parasti izmanto svaigas sastāvdaļas, piemēram, kukurūzu, tomatillo, čili un riekstus.
Salsa, guacamole un chili con carne ir tipiski dienvidrietumu ēdieni, kas ir slaveni visā pasaulē.
Tekstūra un garša ir svarīgas lietas dienvidrietumu virtuvē, ēdienam jābūt ar pikantu, saldu un pikantu garšu, kas ir līdzsvarota.
Daži dienvidrietumu ēdieni izmanto tradicionālās gatavošanas metodes, piemēram, grauzdēšanu vai akmens grilus.
Dienvidrietumu pārtikas produkti bieži tiek pasniegti dažādos ēdienu veidos, piemēram, taco, burrito, enchilada vai fajita.
Margarita, tipisks dienvidrietumu alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no tekilas, trīskārša SEC un citrona vai laima sulas, ir ļoti populārs dzēriens visā pasaulē.
Dienvidrietumu ēdienus parasti pasniedz ar sānu ēdieniem, piemēram, rīsiem, kartupeļu biezeni vai melnām pupiņām.
Dienvidrietumu ēdienus var pielāgot dažādām gaumēm un vēlmēm, lai tos viegli pārveidotu veģetāros vai vegāniskos ēdienos.
Dienvidrietumu virtuvi spēcīgi ietekmē Meksikas, Spānijas un amerikāņu pamatiedzīvotāju kultūra, tāpēc tai ir unikāla garša, kuru ir grūti saskaņot ar citiem ēdieniem.
