Jugozapadna kuhinja potječe iz jugozapadnih Sjedinjenih Država, posebno iz država Teksas, New Mexico i Arizona.
Specijalnosti jugozapada obično koriste svježe sastojke poput kukuruza, tomatillo, čilija i orašastih plodova.
Salsa, Guacamole i Chili Con Carne su tipična jela na jugozapadu koja su poznata u cijelom svijetu.
Tekstura i okus važne su stvari u jugozapadnoj kuhinji, hrana mora imati ukusan, slatki i začinjeni okus koji je uravnotežen.
Neka jela na jugozapadu koriste tradicionalne tehnike kuhanja poput pečenja ili kamena roštilja.
Hrana jugozapadna često se poslužuje u različitim oblicima jela kao što su Taco, Burrito, Enchilada ili Fajita.
Margarita, tipično alkoholno piće na jugozapadu napravljeno od tekile, trostrukog SEC -a i soka od limuna ili limete, vrlo je popularno piće u cijelom svijetu.
Jugozapadna jela obično se poslužuju s prilogama kao što su riža, kaša krumpir ili crni grah.
Jugozapadna jela mogu se prilagoditi raznim ukusima i sklonostima, tako da se lako pretvaraju u vegetarijanska ili veganska jela.
Na jugozapadnu kuhinju snažno utječe kultura Meksika, Španjolske i američkih domorodaca, tako da ima jedinstveni okus koji je teško uskladiti s drugim jelima.
