Jihozápadní kuchyně pochází z jihozápadních Spojených států, zejména ze států Texasu, Nového Mexika a Arizony.
Jihozápadní speciality obvykle používají čerstvé ingredience, jako je kukuřice, tomatillo, chilli a ořechy.
Salsa, Guacamole a Chili Con Carne jsou typická jihozápadní jídla, která jsou slavná po celém světě.
Textura a chuť jsou důležité věci v jihozápadní kuchyni, jídlo musí mít pikantní, sladkou a kořeněnou chuť, která je vyvážená.
Některá jihozápadní jídla používají tradiční techniky vaření, jako jsou pečení nebo kamenné grily.
Jihozápadní jídla se často podávají v různých formách jídel, jako jsou taco, burrito, enchilada nebo fajita.
Margarita, typický jihozápadní alkoholický nápoj vyrobený z Tequily, Triple SEC a citronové nebo limetkové šťávy, je velmi populární nápoj po celém světě.
Jihozápadní jídla se obvykle podávají s přílohami, jako je rýže, bramborová kaše nebo černé fazole.
Jihozápadní jídla mohou být upravena na různé vkusy a preference, takže jsou snadno přeměněny na vegetariánská nebo veganská jídla.
Jihozápadní kuchyně je silně ovlivněna kulturou Mexika, Španělska a amerických domorodců, takže má jedinečnou chuť, kterou je obtížné porovnat jiná jídla.
