Jugozahodna kuhinja izvira iz jugozahodnih ZDA, zlasti iz zveznih držav Teksas, Nova Mehika in Arizona.
Jugozahodne specialitete običajno uporabljajo sveže sestavine, kot so koruza, tomatillo, čili in oreščki.
Salsa, Guacamole in Chili Con Carne so tipične jugozahodne jedi, ki so znane po vsem svetu.
Tekstura in okus sta pomembni stvari v jugozahodni kuhinji, hrana mora imeti slanega, sladkega in začinjenega okusa, ki je uravnotežen.
Nekatere jugozahodne jedi uporabljajo tradicionalne tehnike kuhanja, kot so praženje ali kamniti žari.
Jugozahodna hrana pogosto postrežemo v različnih oblikah jedi, kot so Taco, Burrito, Enchilada ali Fajita.
Margarita, tipična jugozahodna alkoholna pijača, narejena iz tekile, Triple SEC in limoninega ali apnenega soka, je zelo priljubljena pijača po vsem svetu.
Jugozahodne jedi običajno postrežemo s prireditvami, kot so riž, kaši krompir ali črni fižol.
Jugozahodne jedi je mogoče prilagoditi različnim okusom in preferencam, tako da jih zlahka pretvorimo v vegetarijanske ali veganske jedi.
Na jugozahodna kuhinja močno vpliva kultura Mehike, Španije in ameriških domorodcev, tako da ima edinstven okus, ki ga je težko ujemati z drugimi jedmi.
