Güneybatı mutfağı Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nden, özellikle Teksas, New Mexico ve Arizona eyaletlerinden kaynaklanmaktadır.
Güneybatı spesiyaliteleri genellikle mısır, tomatillo, biber ve fındık gibi taze malzemeler kullanır.
Salsa, Guacamole ve Chili Con Carne, tüm dünyada ünlü tipik güneybatı yemekleridir.
Doku ve tat, güneybatı mutfağında önemli şeylerdir, yiyeceklerin dengeli lezzetli, tatlı ve baharatlı bir tadı olmalıdır.
Bazı güneybatı yemekleri, kavurma veya taş ızgaralar gibi geleneksel pişirme tekniklerini kullanır.
Güneybatı gıdaları genellikle taco, börek, enchilada veya fajita gibi farklı yemeklerde servis edilir.
Tekila, üçlü saniye ve limon veya limon suyundan yapılmış tipik bir güneybatı alkollü içecek olan Margarita, dünya çapında çok popüler bir içecek.
Güneybatı yemekleri genellikle pirinç, patates püresi veya siyah fasulye gibi yan yemeklerle servis edilir.
Güneybatı yemekleri çeşitli zevklere ve tercihlere göre ayarlanabilir, böylece vejetaryen veya vegan yemeklere kolayca dönüştürülürler.
Güneybatı mutfağı, Meksika, İspanya ve Amerikan yerlileri kültüründen güçlü bir şekilde etkilenir, böylece diğer yemekler tarafından eşleştirilmesi zor eşsiz bir lezzete sahiptir.
