Міжземнаморская кухня - адна з найстарэйшых страў у свеце, з гісторыяй, якая ахоплівае тысячы гадоў.
Міжземнаморская кухня вядомая тым, што выкарыстоўваецца свежымі і натуральнымі інгрэдыентамі, багатымі пажыўнымі рэчывамі, такімі як насенне, гародніна і садавіна.
У некаторых міжземнаморскіх краінах, такіх як Іспанія і Італія, абед лічыцца самым важным часам харчавання ў будні.
Аліўкавы алей - адзін з важных інгрэдыентаў міжземнаморскай кухні і звычайна выкарыстоўваецца ў якасці замены алею або кулінарнага алею.
Міжземнаморская кухня вядомая шматлікімі смачнымі вегетарыянскімі стравамі, такімі як фалафель і хумус.
Міжземнаморская кухня таксама вядомая па выкарыстанні спецый, такіх як кмен і кары, што дае страву унікальны густ.
Марскія стравы, такія як рыба і крэветкі, таксама часта сустракаюцца ў міжземнаморскай кухні, асабліва ў краінах, якія мяжуюць з морам.
Міжземнаморскія людзі часта ядуць групамі, з ежай, размешчанай у сярэдзіне стала, і ўсе абменьваюцца стравамі.
У некаторых міжземнаморскіх краінах, такіх як Турцыя і Грэцыя, дэсерты, такія як баклава і салодкія пірагі, вельмі папулярныя.
Адной з знакамітых міжземнаморскіх страў з'яўляецца піца, якая ўзнікла з Італіі і цяпер папулярны ва ўсім свеце.
