Masakan Mediterranean adalah salah satu hidangan tertua di dunia, dengan sejarah yang meliputi ribuan tahun.
Masakan Mediterranean terkenal dengan penggunaan bahan -bahan segar dan semulajadi yang kaya dengan nutrien, seperti biji, sayur -sayuran, dan buah -buahan.
Di beberapa negara Mediterranean, seperti Sepanyol dan Itali, makan tengah hari dianggap sebagai waktu makan yang paling penting pada hari kerja.
Minyak zaitun adalah salah satu bahan penting dalam masakan Mediterranean, dan biasanya digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak masak.
Masakan Mediterranean terkenal dengan banyak hidangan vegetarian yang lazat, seperti falafel dan hummus.
Masakan Mediterranean juga terkenal dengan penggunaan rempah -rempah seperti jintan dan kari yang memberikan rasa yang unik kepada hidangan.
Hidangan laut seperti ikan dan udang juga sering dijumpai dalam masakan Mediterranean, terutama di negara -negara yang bersempadan dengan laut.
Orang Mediterranean sering makan dalam kumpulan, dengan makanan yang diletakkan di tengah -tengah meja dan semua orang menukar hidangan.
Di beberapa negara Mediterranean, seperti Turki dan Greece, pencuci mulut seperti baklava dan kek manis sangat popular.
Salah satu kepakaran Mediterranean yang terkenal adalah pizza, yang berasal dari Itali dan kini popular di seluruh dunia.
