Средиземноморската кухня е едно от най -старите ястия в света, с история, която обхваща хиляди години.
Средиземноморската кухня е известна с използването на пресни и естествени съставки, които са богати на хранителни вещества, като семена, зеленчуци и плодове.
В някои средиземноморски страни, като Испания и Италия, обядът се счита за най -важното време за хранене в делничните дни.
Зехтинът е една от важните съставки в средиземноморската кухня и обикновено се използва като заместител на маслото или готварското масло.
Средиземноморската кухня е известна с многото вкусни вегетариански ястия, като фалафел и хумус.
Средиземноморската кухня е известна и с използването на подправки като кимион и къри, което придава уникален вкус на ястието.
Морските ястия като риба и скариди също често се срещат в средиземноморската кухня, особено в страни, граничещи с морето.
Средиземноморските хора често се хранят в групи, с храна, поставена в средата на масата и всички обменят ястия.
В някои средиземноморски страни, като Турция и Гърция, десерти като баклава и сладки торти са много популярни.
Една от известните средиземноморски специалитети е Pizza, която произхожда от Италия и сега е популярна в целия свят.
