Mediterrane keuken is een van de oudste gerechten ter wereld, met geschiedenis die duizenden jaren beslaat.
De mediterrane keuken staat bekend om het gebruik van verse en natuurlijke ingrediënten die rijk zijn aan voedingsstoffen, zoals zaden, groenten en fruit.
In sommige mediterrane landen, zoals Spanje en Italië, wordt de lunch op weekdagen beschouwd als de belangrijkste maaltijd.
Olijfolie is een van de belangrijke ingrediënten in de mediterrane keuken en wordt meestal gebruikt als vervanging voor boter of kookolie.
De mediterrane keuken staat bekend om de vele heerlijke vegetarische gerechten, zoals falafel en hummus.
De mediterrane keuken staat ook bekend om het gebruik van kruiden zoals komijn en curry die een unieke smaak aan het gerecht geeft.
Zeegerechten zoals vis en garnalen worden ook vaak aangetroffen in de mediterrane keuken, vooral in landen die grenzen aan de zee.
Mediterrane mensen eten vaak in groepen, met voedsel dat in het midden van de tafel wordt geplaatst en iedereen wisselt gerechten uit.
In sommige mediterrane landen, zoals Turkije en Griekenland, zijn desserts zoals Baklava en Sweet Cakes erg populair.
Een van de beroemde mediterrane specialiteiten is pizza, afkomstig uit Italië en nu populair is over de hele wereld.
