Řecké jídlo je známé pro použití čerstvých surovin, jako jsou rajčata, olivy, sýr feta a zelenina.
Olivy jsou důležité jídlo v řecké kuchyni. V Řecku je vysazeno více než 120 typů olivových odrůd.
Jedním z nejslavnějších jídel řecké kuchyně je Gyro, které je vyrobeno z hovězího nebo vepřového masa, které se peče a podáváno v páskovém chlebu.
Souvlaki je rychlé občerstvení sestávající z kusů masa, které se napíná na bodnutí dřeva nebo železa a podává se s pávovým chlebem, zeleninou a omáčkou.
Řecká kuchyně je také známá pro použití koření, jako je oregano, rozmarýn a tymián.
Meze je malé jídlo podávané před hlavním jídlem. Meze se obvykle skládá ze sýra, oliv a mořských plodů.
Haloumi je typ původního sýra z Řecka. Tento sýr je vyroben ze směsi krávy a ovčího mléka a má výraznou texturu.
Saganaki je sýrové jídlo podávané s rajčatovou omáčkou a podává se v železné misce.
Řecká kuchyně je také známá pro použití olivového oleje. Řecký olivový olej je považován za jeden z nejlepších na světě.
Typické řecké dezerty jsou Baklava, které jsou koláče vyrobené z vrstev Filos a plné ořechů a medového sirupu.
