10 Maraqlı Faktlar About Pickling

Transcript:

Languages:

• Tuizlin və ya turşuluq qədim zamanlardan bəri mövcud olan bir qida qorunması texnikasıdır.
• Tez-tez turşuda istifadə olunan maddələr tərəvəz, meyvələr, balıq və ətdir.
• Duz, sirkə və ya bu iki maddənin qarışığı istifadə etmək olar.
• Yemək ləzzətinə və yemək ətirinə əlavə edə bilər və yemək daha davamlı hala gətirə bilər.
• Söz turşusu, duz həlli deməkdir Hollandiyalı dili pekelindən gəlir.
• Dənizdən və mərmi kimi dənizdən alınan materiallarda turşu da tez-tez edilir.
• İndoneziyada tez-tez pikepedle olan bəzi yemək növləri turşu, turşu və salatdır.
• Təbiət və ləzzətli meyvə turşuları etmək üçün turşu da meyvələrdə də edilir.
• Tuizling ənənəvi şəkildə edilə bilər və ya müasir bir qoruma maşınından istifadə edilə bilər.
• Koreya və Yaponiya kimi bəzi ölkələr Kimçi və Tsukemono kimi dibli maddələrdən hazırlanan tipik qida var.