10 Intressanta Fakta About Pickling

Transcript:

Languages:

• Pickling eller försurning är en livsmedelsbevaringsteknik som har funnits sedan forntiden.
• Ingredienserna som ofta används i betning är grönsaker, frukt, fisk och kött.
• Pickling kan göras med salt, vinäger eller en blandning av dessa två ingredienser.
• Pickling kan öka smaken och doften av mat och göra maten mer hållbar.
• Ordet pickle kommer från det nederländska språket pekel som betyder saltlösning.
• Pickling görs också ofta på material härrörande från havet, såsom tång och skal.
• Vissa typer av mat som ofta plockas i Indonesien är pickles, pickles och sallad.
• Pickling görs också ofta på frukt för att göra färska och läckra fruktpickles.
• Pickling kan göras på ett traditionellt sätt eller använda en modern konserveringsmaskin.
• Vissa länder som Korea och Japan har typisk mat tillverkad av dickle ingredienser, som Kimchi och Tsukemono.