10 Interessant Fakta About Pickling

Transcript:

Languages:

• Pickling eller forsuring er en matbevaringsteknikk som har eksistert siden eldgamle tider.
• Ingrediensene som ofte brukes i sylting er grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt.
• Pickling kan gjøres ved hjelp av salt, eddik eller en blanding av disse to ingrediensene.
• Pickling kan tilføre smaken og aromaen av mat, og gjøre maten mer holdbar.
• Ordet pickle kommer fra det nederlandske språket Pekel som betyr saltløsning.
• Pickling gjøres også ofte på materialer avledet fra havet, for eksempel tang og skjell.
• Noen typer mat som ofte er syltel i Indonesia er sylteagurk, sylteagurk og salat.
• Pickling gjøres også ofte på frukt for å lage friske og deilige frukt pickles.
• Pickling kan gjøres på en tradisjonell måte eller ved hjelp av en moderne konserveringsmaskin.
• Noen land som Korea og Japan har typisk mat laget av pickle ingredienser, som Kimchi og Tsukemono.