10 মজার ঘটনা About Pickling

পিকিং বা অ্যাসিডিফিকেশন একটি খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল যা প্রাচীন কাল থেকেই বিদ্যমান।
যে উপাদানগুলি প্রায়শই পিকিংয়ে ব্যবহৃত হয় সেগুলি হ'ল শাকসবজি, ফল, মাছ এবং মাংস।
লবণ, ভিনেগার বা এই দুটি উপাদানের মিশ্রণ ব্যবহার করে পিকিং করা যেতে পারে।
পিকিং খাবারের স্বাদ এবং সুগন্ধে যোগ করতে পারে এবং খাবারকে আরও টেকসই করে তুলতে পারে।
আচার শব্দটি ডাচ ভাষার পেকেল থেকে এসেছে যার অর্থ লবণ সমাধান।
পিকিং প্রায়শই সমুদ্র থেকে প্রাপ্ত উপকরণগুলিতে যেমন সামুদ্রিক ও শাঁস এবং শাঁসগুলিও করা হয়।
A। কিছু ধরণের খাবার যা প্রায়শই ইন্দোনেশিয়ায় বাছাই করা হয় তা হ'ল আচার, আচার এবং সালাদ।
পিকিং প্রায়শই তাজা এবং সুস্বাদু ফলের আচার তৈরি করতে ফলের উপর করা হয়।
পিকিং একটি traditional তিহ্যবাহী উপায়ে বা একটি আধুনিক সংরক্ষণ মেশিন ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোরিয়া এবং জাপানের মতো কিছু দেশে ডিকল উপাদান যেমন কিমচি এবং সুসুকমনো থেকে তৈরি সাধারণ খাবার রয়েছে।