10 Fakta Menarik About Pickling

Transcript:

Languages:

• Pickling atau pengasidan adalah teknik pemeliharaan makanan yang telah wujud sejak zaman purba.
• Bahan -bahan yang sering digunakan dalam acar adalah sayur -sayuran, buah -buahan, ikan, dan daging.
• Pickling boleh dilakukan menggunakan garam, cuka, atau campuran kedua -dua bahan ini.
• Pickling boleh menambah rasa dan aroma makanan, dan menjadikan makanan lebih tahan lama.
• Pickle perkataan berasal dari bahasa Belanda Pekel yang bermaksud penyelesaian garam.
• Pickling juga sering dilakukan pada bahan yang diperoleh dari laut, seperti rumpai laut dan cengkerang.
• Beberapa jenis makanan yang sering dipilih di Indonesia adalah acar, acar, dan salad.
• Pickling juga sering dilakukan pada buah -buahan untuk membuat jeruk buah -buahan yang segar dan lazat.
• Pickling boleh dilakukan dengan cara tradisional atau menggunakan mesin pemeliharaan moden.
• Sesetengah negara seperti Korea dan Jepun mempunyai makanan biasa yang diperbuat daripada bahan -bahan yang dickle, seperti kimchi dan tsukemono.