10 興味深い事実 About Pickling

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• 漬物または酸性化は、古代から存在してきた食物保存技術です。
• 漬物でよく使用される材料は、野菜、果物、魚、肉です。
• 酸味は、塩、酢、またはこれら2つの成分の混合物を使用して行うことができます。
• 漬物は、食べ物の味と香りに加えて、食べ物をより耐久性のあるものにすることができます。
• 漬物という言葉は、塩溶液を意味するオランダ語のペケルから来ています。
• 漬物は、海藻や殻など、海に由来する材料でもしばしば行われます。
• インドネシアでしばしばピックルされるいくつかの種類の食べ物は、ピクルス、ピクルス、サラダです。
• 漬物は、新鮮でおいしいフルーツピクルスを作るために果物でも行われます。
• 漬物は、従来の方法で、または最新の保存マシンを使用することができます。
• 韓国や日本などの一部の国には、キムチやツケモノなどのディックル材料から作られた典型的な食物があります。