10 Fíricí Suimiúla About Pickling

Transcript:

Languages:

• Is teicníc caomhnaithe bia é picil nó aigéadú a bhí ann ó amanna ársa.
• Is iad na comhábhair a úsáidtear go minic i bpicil ná glasraí, torthaí, iasc, agus feoil.
• Is féidir picil a dhéanamh ag baint úsáide as salann, fínéagar, nó meascán den dá chomhábhar seo.
• Is féidir le picil a chur le blas agus le cumhra an bhia, agus bia a dhéanamh níos durable.
• Tagann an focal pickle ó theanga na hÍsiltíre Pekel a chiallaíonn tuaslagán salainn.
• Is minic a dhéantar picil ar ábhair a dhíorthaítear ón bhfarraige, mar shampla feamainn agus sliogáin.
• Tá roinnt cineálacha bia a roghnaítear go minic san Indinéis pickles, pickles, agus sailéad.
• Is minic a dhéantar picil ar thorthaí chun pickles torthaí úra agus sobhlasta a dhéanamh.
• Is féidir picil a dhéanamh ar bhealach traidisiúnta nó meaisín caomhnaithe nua -aimseartha a úsáid.
• Tá bia tipiciúil déanta ag roinnt tíortha ar nós an Chóiré agus an tSeapáin as comhábhair dickle, mar shampla Kimchi agus Tsukemono.