10 Fapte Interesante About Pickling

Transcript:

Languages:

• Murat sau acidificare este o tehnică de conservare a alimentelor care a existat încă din cele mai vechi timpuri.
• Ingredientele care sunt adesea folosite în murături sunt legume, fructe, pește și carne.
• Murat se poate face folosind sare, oțet sau un amestec din aceste două ingrediente.
• Murat poate adăuga la gustul și aroma alimentelor și poate face mâncarea mai durabilă.
• Cuvântul murături provine din limba olandeză Pekel, care înseamnă soluție de sare.
• De asemenea, murăturile se realizează adesea pe materiale derivate din mare, cum ar fi alge marine și cochilii.
• Unele tipuri de alimente care sunt adesea culese în Indonezia sunt murături, murături și salată.
• Declaratul se face adesea pe fructe pentru a face murături de fructe proaspete și delicioase.
• Murat se poate face într -un mod tradițional sau folosind o mașină de conservare modernă.
• Unele țări precum Coreea și Japonia au alimente tipice obținute din ingrediente Dickle, cum ar fi kimchi și tsukemono.